Cámara De Fermentación Para Panadería – Mercatech

Cámara De Fermentación Para Panadería

CARACTERISTICAS TECNICAS:

Modelo: CAM-FER
Material: Planchas de Zincalum, Estructura de acero al carbón, Pintura anticorrosiva (doble capa de pintura sintética resistente al vapor)
Dimensiones: Alto: 180 cm (sin ruedas), Ancho: 64.5 cm, Profundidad: 79 cm
Capacidad: Hasta 20 bandejas de 58 x 68 cm
Sistema de vapor: Incluye tanque de agua, Incluye quemador para generación de vapor
Aplicaciones: Panaderías, pastelerías, producción de pan, masas fermentadas.

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Optimiza el proceso de fermentación de tus masas con la Cámara de Fermentación CAM-FER, diseñada para panaderías y pastelerías que buscan uniformidad y eficiencia. Su sistema de generación de vapor permite crear un ambiente ideal para una fermentación consistente y de alta calidad.

Modelo: CAM-FER

Categorias: Maquinas y Equipos, Para Panadería

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